Råvarer
title‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Terebro vomica alter solus ipsam cribro. Vigor cetera terebro amiculum auditor. Correptius adimpleo vis reiciendis votum vomer bos rem coerceo adeptio.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Libero praesentium trans. Conduco texo animadverto cumque comedo iusto. Spoliatio tricesimus vulticulus adficio vinculum vehemens.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Sådan får du
mest ud af sæsonens bedste råvarer‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Vintermad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

På de kolde vinterdage, har vi brug for noget der varmer, om det er simremaden, der bobler i gryden eller en varm drik til kruset, og hygge på sofaen, så har vi opskrifterne her. Retterne luner og varmer, med årstidens bedste råvarer.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Tæt på fermentering‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Råvarer

Den gammelkendte teknik, der har været anvendt af mennesker siden oldtiden, og som får sommerens overflod af frugter, urter og grønt til at holde sig. Fermentering betyder ’at gære’ og metoden handler kort sagt om at bruge de naturlige bakterier, som findes i råvarerne og i luften til at skabe mere raffinerede og holdbare produkter.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Tæt på fermentering‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

"Når jeg arbejder med planteproteiner, sørger jeg altid for, at der er power på smagene"‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Råvarer

Mød Jonas Boelt - vores overordnede køkkenchef. Jonas blev en del af Meyers i 2020, men før det brugte han adskillige år som køkkenchef og sparringspartner for gastronomisk udvikling i Claus Meyers store madprojekt på Grand Central Station i New York. Han har i mere end 10 år udforsket det vegetariske køkkens potentiale, og gør især en dyd ud af at udbrede budskabet om grøn mad, der rummer stor velsmag. Vi har spurgt Jonas om alt fra hans grønne livretter til hans bedste tips og tricks, når man arbejder med grønne måltider og plantebaserede proteiner.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

"Når jeg arbejder med planteproteiner, sørger jeg altid for, at der er power på smagene"‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

"Jo mindre animalsk man spiser, jo mere skal man søge umamien i planteriget"‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Råvarer

I mere end et årti har Bo Frederiksen haft sin daglige gang som faglig chef i Meyers Madhus. Som et gastronomisk fyrtårn har han været involveret i alt fra kogebogsskriblerier til dirigent bag fronten til festivaler og events, ligesom du måske har mødt Bo på scenen, når bælgfrugternes potentiale, simremadens abc eller de officielle kostråd skal gøres forståelig. Nu har vi sat grøntsagsmesteren i stævne og spurgt ind til hans egen grønne livret og samtidig lokket et par lynhurtige, grønne hverdagstips ud af Bos erfarne ærme.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

"Jo mindre animalsk man spiser, jo mere skal man søge umamien i planteriget"‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Sådan undgår vi Corona-madspild: Tusindvis af strandede østers forvandles til ren velsmag‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Råvarer

Med størstedelen af landets restauranter lukket ned, var gode råd dyre for sea food-leverandøren Fiskerikajen. Pludselig lå de inde med et stort lager af luksuriøse men letfordærvelige østers. Nu går de sammen med Meyers om at forvandle potentielt madspild til madglæde med en storstilet produktion af østerssauce efter asiatisk forbillede.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Sådan undgår vi Corona-madspild: Tusindvis af strandede østers forvandles til ren velsmag‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Kend dine bælgfrugter‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Råvarer

Ærter, bønner og linser har været en del af den nordiske madkultur i århundreder – og nu er de igen rykket frem i køkkenets centrum. Bælgfrugterne kan noget helt særligt: de mætter uden at tynge, de binder retten sammen, og de åbner for et væld af smags- og teksturvariationer. Samtidig er de blandt de mest klimavenlige råvarer, vi kan lægge på tallerkenen. På denne side dykker vi ned i bælgfrugternes verden.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Kend dine bælgfrugter‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Bliv klog på bælgfrugter ‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Råvarer

Vi vil gerne slå et grønt slag for, at bønner og bælgfrugter i højere grad finder vej til dine livretter. I mange lande har bønner og bælgfrugter i årtusinder spillet hovedrollen i specialiteter og nationalretter, men på vores breddegrader er vi traditionelt set ikke så gode til at bruge de plantebaserede proteinkilder. Men det i grunden en skam - for de er både billige og mættende og fulde af fibre, vitaminer og mineraler.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Bliv klog på bælgfrugter ‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌