Persillepesto
Dip, sauce og smørelse
Glutenfri mad
Vegetarisk mad
Picnic mad
Italiensk mad
Dips
Dressing
Den klassiske basilikum pesto har oprindelse fra Italien. Denne her grønne pesto er en nordisk variant lavet på persille, valnødder og en god Vesterhavsost. Den kan forvandle pasta, salater eller en kedelig sandwich til et luksus måltid. Lav en god portion og opbevar den på køl.
Persillepesto
Sådan gør du
Kør alle ingredienserne på en foodprocessor eller med en stavblender indtil du har en grov, sammenhængende pure. Smag evt. til med salt, peber og eddike.
