Syltede kirsebær
Tilbehør
Glutenfri mad
Laktosefri mad
Vegetarisk mad
Catering
Dansk mad
Syltning
Lav et par glas med syltede fuglekirsebær, og gem dem til julens kirsebærsovs eller spis dem til bagt creme, prinsessebudding eller fløderand.
Syltede kirsebær
Sådan gør du
Start med at skylle fuglekirsebær, og fjern så stilkene. Kom 7 dl vand i en gryde sammen med sukker, kirsebæreddike, stjerneanis og flækket, udskrabet vaniljestang. Bring gryden i kog, og lad lagen koge i 1-2 minutter. Kom så kirsebærrene i lagen, og lad dem koge med i 3-4 minutter.
Kom kirsebær og lage i 2 skoldede sylteglas, luk glassene til, og lad dem køle af. Stil kirsebærrene i kælderen eller køleskabet, hvor de kan holde sig uåbnet i 3-4 måneder, og 20-30 dage, hvis du har åbnet for dem.
