Rødbedebøffer
Aftensmad
Laktosefri mad
Vegansk mad
Vegetarisk mad
Catering
Dansk mad
Saftige og smagsfulde vegetariske bøffer af rødbede, krydret med chili, koriander og fennikelfrø. De kan spises til en fyldig salat eller som alternativ til frikadeller.
Rødbedebøffer
Sådan gør du
Vend chiafrø og vand sammen, og lad det trække i 30 minutter. Vend alle ingredienser godt sammen, og smag til med salt og peber – smag endelig på den rå fars.
Lad farsen hvile i køleskabet i 20-25 minutter Form farsen til bøffer, og steg dem gyldne i olivenolie, ca. 4-5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.
