Peanutbar
Snacks
Kage
Børnevenlig mad
Konfekt
En luksusudgave af den klassiske Snickers, med knasende, sødt fyld af peanuts, overtrukket med mælkechokolade. Et perfekt søndagsprojekt, til når du skal forkæle dem omkring dig.
Peanutbar
Sådan gør du
Bund
Kom smør, flormelis, mandelmel, æg, vaniljekorn og 120 g af hvedemelet i en røreskål, og mix det sammen, med hænderne – hvis du har en røremaskine eller en elpisker med dejkroge kan de også bruges, men pas på ikke at piske eller overarbejde dejen.
Tilsæt de resterende 350 g hvedemel og salt, når den første blanding er ensartet. Bland tingene hurtigt, men grundigt, sammen. Lad dejen hvile i køleskabet ca. en time.
Rul mørdejen ned på 4 mm tykkelse, på et stykke bagepapir, og læg bunden på en bageplade. Prik dejen godt med en gaffel og bag den gyldenbrun i ovnen ved 180° til den er færdig.
Peanutfyld
Kom honning og kokosfedt i en skål. Smelt smørret og hæld det ud over blandingen. Hak de saltede peanuts og kom dem i blandingen (gem en smule til pynt).
Hæld hele herligheden på den bagte mørdej og lad det køle af til stuetemperatur.
Skær bunden ud i 20 aflange barrer.
Overtræk
Smelt mælkechokoladen over et vandbad, og dyp så hver bar her i. Drys med hakkede, saltede peanuts.
