Kefirdressing
Tilbehør
Dip, sauce og smørelse
Vegetarisk mad
Catering
Dansk mad
Dips
Dressing
Fermentering
En skøn dressing til dit frokost- eller middagsbord. Den egner sig særligt godt til røget laks eller bagte rodfrugter.
Kefirdressing
Sådan gør du
Rist fennikelfrø af på en pande ved middelhøj varme. Dette tager ca. 3-4 minutter.
Hak efterfølgende frøene med en kniv, på et skærebræt, eller brug en morter og kværn frøene til mindre stykker.
Vend fennikelfrøene op i kefiren og smag til med citronsaft, salt og peber.
Sæt dressingen til side i en lille skål på køl frem til servering.
