Granolie
Tilbehør
Dip, sauce og smørelse
Gammeldags mad
Julemad
Dansk mad
Dressing
Vintermad
Efterårsmad
Nålene fra kæmpegran giver en fin citrusagtig aroma til olien, som f.eks. kan bruges i dressinger eller til at dryppe på råmarineret fisk.
Granolie
Sådan gør du
Skyl grannålene grundigt i vand, og blend dem med olien – nålene gør hurtigt olien kraftigt grøn. Hæld olien på en skoldet flaske. Olien skal trække i mindst en uge i køleskabet. Den kan holde sig i månedsvis.
Du kan evt. komme en ekstra, grundigt skyllet grangren i flasken som pynt.
