Fuldkornskiks med vanilje
Snacks
Kage
Vegetarisk mad
Catering
Dansk mad
Børnevenlig mad
Småkager
Disse kiks knaser fantastisk. Du kan droppe fuldkornsmelet, men det giver en skøn dyb smag af korn. Især hvis det er friskmalet selvfølgelig. Du kan krydre dejen med en smule ingefær, kanel, nellike eller kardemomme.
Fuldkornskiks med vanilje
Sådan gør du
Forvarm ovnen til 180º ved varmluft.
Bland mel, fuldkornsmel og smør sammen i en skål. Tilsæt sukker, bagepulver og vaniljekorn – du kan evt. mase vaniljekornene sammen med lidt af sukkeret med den flade side af kniven, inden du tilsætter dem, så kornene skiller sig ad.
Ælt blandingen sammen med vandet.
Rul dejen ud til ca. 4 mm’s tykkelse på et let melet bord, og udstik med en ring på ca. 7 cm i diameter. Læg de runde kiks på en bageplade beklædt med bagepapir, og prik kiksene med en gaffel.
Bag kiksene midt i ovnen i ca. 10 minutter, og afkøl dem så på en bagerist. Opbevar dem i en tætsluttende beholder, til du har brugt eller spist dem alle sammen.
