Ærtesuppe
Aftensmad
Forret
Suppe
Bælgfrugter
Vegetarisk mad
Suppe
Ærter
Forårsmad
Vintermad
Efterårsmad

Ærtesuppe
Sådan gør du
Steg skalotteløg og hvidløg, hvorefter det hele skal i blenderen, sammen med de øvrige ingredienser. Derefter skal suppen sigtes.
Smag evt. til med juice fra grønne stikkelsbær, hvide ribs, cidereddike, salt, peber og sukker.
Som fyld i suppen kan du tilføje friskpillede ærter, syltede blåmuslinger, agurker vakuumeret med dild-olie eller krydderurter.
Serveres iskold.




