Rabarber-iste
Drikke
Catering
Sankthansmad
Forårsmad
Sommermad
Forfriskende drik med smag af rabarber, der passer perfekt til forårets og sommerens lunere dage.
Rabarber-iste
Sådan gør du
Rens rabarberne, og skær dem i grove stykker. Kom dem i en gryde sammen med sukkeret og 1 l vand. Lad det koge op og derefter simre i 30 minutter med låg på.
Blend massen, og sigt den gennem et klæde. Køl væsken ned.
Kog endnu 1 l vand, og bryg en stærk te med citronsaft og skal. Si citronskal og te/tebreve fra.
Bland rabarbersaft og te, og server med isterninger.
