Lemonade med citronmelisse
Drikke
Glutenfri mad
Laktosefri mad
Sankthansmad
Man kan lave lemonade på flere måder. Her får citronsaften et hurtigt opkog med citronskal og citronmelisse. Det giver en mere rund og kompleks citronsmag.
Lemonade med citronmelisse
Sådan gør du
Brug en kartoffelskræller til at få den gule yderskal af halvdelen af citronerne – undgå det inderste hvide lag, som er bittert. Pres saften af alle citronerne i en gryde, og kom også citronskallen, sukkeret, vand og citronmelisse i (gem et par kviste til servering).
Sæt gryden på blusset på høj varme, og når det lige koger, så tag den af blusset. Lad limonaden trække i 30 minutter, og hæld den så gennem en sigte. Hæld limonaden på en kande, og smag på den. Er den for sur, så rør lidt mere sukker i; for sød, pres mere citron i.
Sæt limonaden i køleskabet, til du skal bruge den, og server i glas med isterninger og citronmelisse.
