Historisk fællesspisning i Brøndby: Byen samles om Det Længste Bord
Kæmpe langbordsmiddag på Strandesplanaden i Brøndby bliver startskuddet til et af Danmarks største grønne madprojekter
Lørdag den 13. september kl. 18.00 – 21.00 bliver Strandesplanaden i Brøndby Strand forvandlet til et langt, festdækket bord, når borgere, foreninger og naboer mødes til en historisk fællesspisning kaldet Det Længste Bord. Aftenen skal sætte fokus på madglæde, fællesskab og nye grønne madvaner.
Eventet markerer begyndelsen på det store madprojekt Det Længste Bord, som er støttet af Novo Nordisk Fonden med 6 mio. kr. og udviklet i samarbejde mellem Claus Meyer, Meyers Madhus, Brøndby Kommune og den erhvervsdrivende fond Democracy X.
Claus Meyer udtrykker store forventninger til projektet:
” Brøndby er den første kommune, der bliver en rugekasse for et projekt i denne størrelsesorden. Vi drømmer om, at når der er gået to år, vil tusindvis af borgere kunne sige: Vi holder mere af grøntsager end før. Og den åbenbaring vil vi dele med naboer, familie og venner,” siger han.
Grøn mad som drivkraft for fællesskab
Projektet løber over to år og er et af Danmarkshistoriens største grønne madeksperimenter. Ambitionen er at inspirere borgere, foreninger og virksomheder til at lave og spise grønnere mad sammen – til gavn for både klima, sundhed og lokale fællesskaber.
Meyers Madhus håber derfor, at langborgmiddagen bliver et startskud til noget større:
”Med langbordsmiddagen ønsker vi at fejre det stærke fællesskab i Brøndby. Middagen, hvor lokale madinitiativer og private sørger for maden, er bogstavelig talt en smagsprøve på det store værtskab, som allerede eksisterer i Brøndby. Det er et startskud til at sætte mere i gang – grønne smagsoplevelser og fælles måltidsoplevelser som katalysator til et sundere, mere bæredygtigt og meningsfyldt liv. Det vil vi i Det Længste Bord gerne hjælpe med – og så er det en opfordring til alle om at være med,” siger Nina Sindballe, programleder i Meyers Madhus.
Borgmester Maja Højgaard fremhæver projektets lokale forankring:
”Ved Det Længste Bord viser vi, hvad Brøndbys fællesskaber kan. Det er meget mere end et måltid. Det bliver startskuddet til nye fællesskaber, venskaber og en grønnere hverdag. Startskuddet på en ny måde at mødes om mad i Brøndby, hvor vi inspireres og lærer af hinanden forskelligheder, så forskelligheder bliver en styrke. Jeg er stolt af, at Brøndby går forrest for at gøre fællesspisning til både en fest og en forandring.”
Nye værter for fællesspisning
For at styrke projektet vil Democracy X træne lokale deltagere i værtskab og samfundslederskab. Direktør Rune Baastrup understreger:
”Vi skal ikke stoppe grøn mad ned i halsen på nogen. Tværtimod bygger vi på fællesskabernes egne ønsker og initiativlyst. Mange vil gerne leve sundere og passe på klimaet – og når vi bygger på folks ægte motivation, kan nye madvaner sprede sig hurtigt.”
Det Længste Bord afholdes samme aften også i Svendborg og Faaborg, men i Brøndby er det Det Længste Bord altså også en start på et større madprojekt.
For yderligere information kontakt:
Projektleder Sif Juhl Jacobsen fra Democracy X på [email protected] eller tlf. 31589855
Nyt fra Meyers
Hold dig opdateret
Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det, der spirer i Meyers' univers
