Sommersalat med Siriusærter
Bælgfrugter
Sirius ærter
Frisk, cremet og fuld af smag – perfekt som forret eller på et stykke ristet rugbrød.
Sommersalat med Siriusærter
Sådan gør du
Rygeost og creme fraiche piskes sammen til en cremet konsistens. Vend herefter forsigtigt siriusærter, agurk i fine tern, asier i små tern samt radiser skåret i tynde skiver i blandingen. Smag til med salt, friskkværnet peber og eventuelt et strejf af citronsaft. Anret cremen på ristet rugbrød, og pynt med friskhakket purløg, en let dryp olivenolie samt et nip friskkværnet peber.
