Ristet rugbrød med torsk, rygeost og urter
Frokost
Snacks
Catering
Dansk mad
Fiskeretter
Vintermad
Her finder du opskriften på en simpel forret, eller en ekstaordinær god frokost. Her toppes ristet rugbrød med bagt torsk, rygeost, og et grønt drys af purløg.
Ristet rugbrød med torsk, rygeost og urter
Sådan gør du
Topping
Læg torsken i et ovnfast fad, drys den med salt og sukker, og bag den ved 130° i 15 minutter og lad den køle af.
Rør den bagte torsk sammen med rygeost og mælk, og smag godt til med eddike, salt og peber.
Servering
Rist rugbrødsskiverne i brødristeren.
Smør torskeblandingen på brødet, drys med purløg og servér.
