Noget godt
Noget småt‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Cervus tyrannus verbera curvo talio capillus cado assentator cruciamentum. Dedico ustilo delego audio considero maxime causa tamquam ipsa aptus. Aptus quaerat tepidus brevis depereo claudeo viduo.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Vinter

Februar

Sæsonens
opskrifter

Linser‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌⁵

Lyssej bagt med spinat, linser og lime‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Aftensmad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Forårsmad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Vintermad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Efterårsmad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Linserne lægger en god bund under den milde fisk, og safterne fra fisken går smukt i spænd med limefrugterne i den her hurtige og virkelig aromatiske ret. Servér nogle dampede grøntsager eller en grøn salat til.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Persisk nudelsuppe‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Frokost‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Vegetarisk mad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Mellemøstlig mad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Man spiser mange bælgfrugter i Iran. For eksempel i denne skønne nudelsuppe med masser af urter og en dyb smag fra karamelliserede løg og gurkemeje. Hvis det skal være rigtig autentisk, skal du have fat i persiske nudler kaldet reshteh og kashk, som er creme fremstillet af ostevalle. Begge dele kan skaffes, men der er gode nudelalternativer, og vallecremen er ikke obligatorisk.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Æggekage med ost, spinat, linser og radiser‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Sommermad‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

En simpel æggekage, hvor noget af fyldet integreres i æggemassen og andet bruges som topping. Et helt måltid i sig selv, som du evt. kan supplere med rugbrød og sennep eller en anden yndlingsdyppelse.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‌‍‍‍‌‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Linsegrød med æblecider, portobellosvampe, urter og græskar‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Linsernes svar på risotto med en flot mørkegrøn farve, en dejlig cremet konsistens og efterårssmage fra svampe, syltet græskar og cider. Brug de krydderurter, du har ved hånden og lyst til – bare det er nogle af de bløde. Har du ikke lige tid til at sylte græskar, kan du bage det i stedet og smage det godt til med eddike.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Adas Polo – aromatiske persiske ris og linser med spinat-yoghurtdressing og pickles‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

For mange er ris og linser lig med tilbehør. Men i dette skønne persiske måltid kan de ydmyge ris og linser fuldt ud bære hovedrollen takket være alle de aromatiske ingredienser fra safran til rosenvand, tørret frugt, granatæble og krydderiblandingen advieh – godt bakket op af salte pickles og mâste boorani, som er en spinat-yoghurtdressing med valnødder. Opskriften har vi fra Mehran Zandian, der er kogebogsforfatter og underviser i persisk mad i Meyers Madhus. I persisk madkultur tager man ris meget alvorligt, og det vil du kunne smage her!‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌