Kopnudler med svampe og miso
Aftensmad
Suppe
Frokost
Vegansk mad
Vegetarisk mad
Asiatisk mad
Suppe
Nudelsuppe til at have med på farten – eller spise derhjemme. Alt du så skal bruge, er adgang til en elkedel eller en termokande med kogende vand. Vandet skal være godt varmt for at tilberede nudler og grøntsager ordentligt.
Kopnudler med svampe og miso
Sådan gør du
Kom pulverbouillon, soyasauce, misopasta og sesamolie i et glas, som du har låg til – hvis du skal have nudlerne med – eller i en dyb skål.
Skræl og riv ingefæren fint. Hak forårsløgene, og skær svampene i skiver. Kom ingefær, forårsløg, svampe og spirer i glasset sammen med en portion nudler.
Når det er spisetid, så hæld kogende vand over, og lad det trække, til nudlerne er færdigtilberedte – det tager et par minutter, alt efter type. Rør gerne lidt rundt undervejs, så alt opløses.
