Klassiske Baked Beans med pocheret æg og ost
Bælgfrugter
Baked beans
En enkel, varm og mættende ret – perfekt til brunch, frokost eller en let aftensmad.
Klassiske Baked Beans med pocheret æg og ost
Sådan gør du
Varm baked beans op i en gryde ved lav varme.
Steg surdejsbrødet sprødt og gyldent på en pande med smør og olivenolie.
Pochér æggene i let simrende vand med lidt eddike i 3-4 minutter. Løft dem forsigtigt op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Fordel de varme baked beans på de sprøde brødskiver, og læg et pocheret æg ovenpå hver.
Top med revet ost, friskkværnet peber, lidt salt og et drys chili. Dryp evt. med lidt ekstra olivenolie og pynt med friske urter før servering
