Havregrynskugler med portvin
Dessert
Snacks
Julemad
Dansk mad
Konfekt
Vintermad
Havregrynskugler stammer fra besættelsestidens mangelsamfund, hvor havre var en af de ting, der var til at få. Den er værd at holde i hævd, særligt i en udgave som den her med portvin og vanilje.
Havregrynskugler med portvin
Sådan gør du
Blend rørsukkeret helt fint i en foodprocessor, eller stød det til pulver i en morter. Rør sukkeret sammen med portvin, smør, vaniljesukker, kakao og havregryn i en skål – brug gerne fingrene. Fugt nu fingrene i lidt vand, og form massen til små kugler. Rul dem i kokosmel med det samme. Stil havregrynskuglerne i køleskabet i ca. en time før servering.
