Couscous med bønner, persille og citron
Bælgfrugter
Blandede bønner
Efterårsmad
Forårsmad
Sommermad
En frisk og fyldig couscoussalat med blandede bønner, saftige tomater, rødløg og masser af persille. Smagt til med citron og olivenolie – perfekt til frokost, picnic eller som tilbehør.
Couscous med bønner, persille og citron
Sådan gør du
Kom couscous i en dyb skål og hæld kogende vand over, så det lige dækker. Læg låg eller husholdningsfilm over og lad det trække i ca. 5 minutter. Herefter findeles couscousen med en gaffel.
Vend bønner, tomater, rødløg og persille i. Smag til med citronskal, citronsaft, olivenolie, salt og peber.
