Bagt kartoffel med cremet rygeost og stenbiderrogn
Frokost
Aftensmad
Påskemad
Picnic mad
Forårsmad
Stenbiderrogn er en fantastisk spise. I løbet af året kan man dog nemt komme til at glemme den, men kun fordi rognen er i sæson i forholdsvis kort tid. Derfor skal du også være hurtigt ude, hvis du skal nå at nyde den friske stenbiderrogn, der allerede i løbet af april måned tynder ud hos fiskehandleren. Her forenes stenbiderrognen i en let anretning med bagt kartoffel, cremet rygeost og friske urter.
Bagt kartoffel med cremet rygeost og stenbiderrogn
Sådan gør du
Tænd ovnen og bag kartoflerne på et leje af groft salt ved 180° i ca. 1,5 time. Skær kartoflerne op på midten og fyld en skefuld rygeost i. Top med rogn, urter, salt og et vrid peber.
